Gute Weine
direkt im Viertel
Weinshop und Weinbar im Villenviertel.
Drube ist Weinshop und Weinbar an einem Ort. Tagsüber stehen die Flaschen im Regal, Niklas berät persönlich, der Wein wird mitgenommen oder vor Ort verkostet. Abends wird daraus eine ruhige Weinbar mit kleinen Speisen. Die Auswahl bleibt bewusst klein. Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien und jede Flasche steht aus einem Grund hier. Drube kuratiert, statt zu überfordern, empfiehlt, statt zu belehren, und bleibt verankert im Godesberger Villenviertel.
Im Godesberger Villenviertel fehlte bislang ein Ort, der Wein ernst nimmt, ohne sich selbst zu inszenieren. Gute Beratung war meist mit langen Wegen verbunden, der Supermarkt blieb anonym, der Online-Handel persönlich nicht greifbar. Drube schließt diese Lücke an einem Standort, der historisch zum Viertel gehört. In der Rüngsdorfer Straße 4, im ehemaligen Tante-Emma-Laden, entsteht ein Ort für guten Wein, ehrliche Empfehlungen und gute Abende.
Niklas
Rosenberger
Niklas Rosenberger ist gebürtiger Bonner und in der Gastronomie zuhause. Berufliche Stationen wie 25Hours Hotel Köln, Sansibar auf Sylt und das PVLS / Ox & Klee in Köln prägten sein Verständnis von Service und Atmosphäre. Die Ausbildung zum Assistent Sommelier an der Deutschen Hotelakademie vertiefte das Weinwissen, später folgten Vertriebsstationen für eine französische Weinmarke und das Weingut Karthäuserhof an der Mosel. Drube ist nun sein absolutes Herzensprojekt.
- Position
Inhaber & Sommelier bei Drube Bottles & Bistro
- Erfahrung
Sternegastronomie, Sommellerie, Weinvertrieb, Weingut-Aufbau
- Herkunft
Bad Godesberg
- Sprachen
Deutsch, Englisch, Französisch
Vier Grundsätze, nach denen Drube lebt und strebt.
Drube folgt einer Haltung, die sich in jeder Empfehlung, jeder Flasche und jedem Abend wiederfindet. Kuratiert, persönlich und lokal verwurzelt.
Auswahl statt
Überfluss
Wenige Flaschen,
jede mit einem Grund im Regal.
Beratung auf
Augenhöhe
Ehrliche Empfehlungen,
frei von Fachjargon.
Verwurzelt
im Viertel
Direkt aus Godesberg,
für die Nachbarschaft.
Qualität mit
Leichtigkeit
Hochwertig im Anspruch,
ruhig in der Form.
